Has Un Nerenin Malı? Un, insanlık tarihinin en eski besin maddelerinden biri olup, her kültürün mutfaklarında önemli bir yer tutar. Peki, “Has Un” denildiğinde aklımıza ne geliyor? Türk mutfağında sıkça karşılaştığımız bu un türü, genellikle yüksek kaliteli ve saf bir un olarak tanımlanır. Ancak, Has Un gerçekten de nerenin malıdır? Bu sorunun yanıtı, unun üretildiği yerlerden, kullanılan buğday türlerine kadar birçok faktöre dayanıyor. Gelin, bilimsel bir bakış açısıyla, Has Un’un kökenini ve anlamını inceleyelim. Has Un Nedir? Has Un, genellikle buğdayın en kaliteli kısmının ayrılarak elde edilen un türüdür. Geleneksel olarak, bu unun elde edilmesinde kullanılan buğday türü, yüksek protein…
6 Yorum