Gaziantep’in baklavası ünlü müdür? Baklava adeta Gaziantep’le özdeşleşmiştir, hatta çoğu baklavacının ön isminde hep aynı kelime vardır: “Gaziantep’li…” Antep baklavasının lezzetine giden aşamalar ve yapılış hikayesi o kadar uzun ve detaylıdır ki, birkaç kat yufka ve bir avuç fıstıkla son bulamaz. Baklavanın sahibi kim? Baklavacı Mehmet Yıldırım’ın kuruluş hikayesi!20 Nisan 2023 Baklava patenti kime ait? Baklava, 8 Ağustos 2013’te AB Komisyonu tarafından Türk tatlısı olarak tescil edildi. O tarihten önce Yunanlılar, kültürümüze ait her şeye sahip çıktıkları gibi bu ürüne de sahip olmaya çalıştılar. Ancak Türkiye, uluslararası düzeyde bu ürünün üretim ve isimlendirme haklarına sahip olduğunu kanıtladı. Şerifoğlu Baklava kimin?…
Yorum Bırak