Acı badem kurabiyesi içinde ne var? Makaron nedir? Macadamia kurabiyeleri Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir. Bu bisküvi benzeri kurabiye badem, şeker ve yumurta beyazının harika birleşiminden oluşur. Yapısı Fransız mutfağının favorilerinden biri olan makaronlara benzer. Acı badem nasıl olur? Acı badem, bilimsel olarak Prunus dulcis var. olarak bilinir. Bunlar Amara adlı badem ağacının bir çeşidinden elde edilen tohumlardır. Acı bademleri diğer bademlerden ayıran şey, onlara karakteristik acı tadını veren amigdalin adı verilen bir bileşiğin varlığıdır. Acıbadem kurabiyesi nerenin meşhur? Makaron, çeşitli yöresel mutfaklarda karşımıza çıkan bir lezzet olmakla birlikte Edirne mutfağında da kendine kalıcı bir yer edinmiştir. Acıbadem’den ne yapılır?…
Yorum Bırak